豌豆殼能吃嗎

豌豆殼是可以吃的，壹般比較嫩，比如常見的甜豌豆，味道和荷蘭豆差不多，但是如果比較老，就不要吃了。建議把它們去皮，只吃裏面的豌豆。用清水浸泡1-2小時左右，用手擦掉。

豌豆殼能吃嗎

建議將豌豆殼用鹽水浸泡後再煮，既能去除雜質，又能消毒殺菌。

豌豆皮富含膳食纖維，適量食用對人體胃腸道有益。