河南燴面的起源故事

燴面的起源與唐太宗李世民有關。傳說李世民在唐朝初年因患寒病落難過壹農家，農家母子心地善良將家養的麋鹿屠宰燉肉，又將和好的面團直接下鍋煮熟，李世民吃後寒疾痊愈。後來李世民登基後，命禦廚向這對母子學習制作方法，將其改良為宮廷名膳，逐漸演變為現在的燴面。