雞肉
油
鹽料酒
醬油和醬油
醋糖
胡椒洋蔥
精力
工作方法
1.將公雞清洗幹凈，切成小塊。
2.鍋裏燒熱油，放入蔥姜片，爆香，倒入雞塊，翻炒變色。
3.加入鹽、料酒、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉，翻炒至水幹。
4.雞塊倒入開水，大火燒開後撇去浮沫，改小火燜20分鐘，收湯裝盤。