1.胡蘿蔔洗凈去皮。
2.切掉胡蘿蔔的兩端，使它成為壹個規則的圓柱體。
3.磨刀，先切成薄片，再將薄片對折，切成細絲。
胡蘿蔔絲的厚度取決於切片時刀的厚度和疊放的層數。切得越細，折得越多，切出來的絲就會越細。