輔料:油、鹽、胡椒粉、八角1、蔥1、姜1、五香粉、糖、醬油1、醬油2、料酒。
1，將熟牛腩切塊。
2、土豆切滾刀塊。
3、炒鍋加入適量油，爆香五香粉和蔥姜，放入土豆翻炒，加入生抽和老抽翻炒均勻。
4.加入適量的水。
5、加入牛肉塊、料酒燒開，小火煨至土豆熟。
6、加鹽，少許糖，酌情加少許醬油調味。
7、鍋裝。
1和100g生米可以產生360大卡的熱量。
2.100g熟米飯用的生米會少於100g，所以熱量會少於360kcal。100g的米飯熱量壹般在270kcal左右。熱量的產生通常與烹飪方法有關。100克炒飯產生的熱量比蒸飯或電飯鍋產生的熱量要高。炎熱也和大米的品種有關。比如糯米產生的熱量比普通大米產生的熱量高，而小米粒產生的熱量就低。