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脆嘴的做法
酥到嘴裏就是桃酥了,桃酥的加工配方是:面粉10斤,綿白糖4.5斤,色拉油3.5斤,雞蛋1斤,面粉酥50克,鮮奶精10克工藝:將上述原料混合在壹起,靜置3-5小時,直到上面出油,用手拉面條,中間無粘連無骨頭,然後拉開,揉圓, 將它們展平或放入模具中成型,放入烤盤中,放入180-220度的烤箱中烘烤,使其變紅、拋光、酥脆。
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