洗1。m，用少許油拌勻。
2.先用刷子將汙垢清理幹凈，再用清水沖洗幹凈，在表面劃過刀口。
3.香菇泡軟，去蒂，切塊，雞肉切絲，蔥切蔥花。
4.燒開10杯水，加入米粒和雞絲燒開，轉中火煮30分鐘左右。5、放入小鮑魚和香菇煮熟，加鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花和姜絲即可食用。