材料:大蝦1斤+蔥、姜、蒜
調醬:兩勺醬油+半勺醬油+壹勺蠔油+壹勺料酒+半勺香醋+半勺糖+壹勺番茄醬+半碗水，攪拌均勻備用。
練習:
①混合醬汁。
②油爆香蔥、姜、蒜。
(3)加入蝦，炒至變色。
(4)淋上醬汁，攪拌均勻。
(5)小火煨兩分鐘，大火收汁。
6出鍋撒蔥花！