材料:青椒4個，五花肉片100g，姜片2片，蔥少許，大料1，醬油2大勺，料酒1大勺，油鹽適量。
步驟:
1.青椒洗凈撕成碎片，五花肉切片，蔥姜蒜切碎備用。
2、起油鍋，五花肉炸油。
3.加入蔥姜末，翻炒出鍋。
4.將鍋裏的青椒翻炒，加入鹽、雞精和調料，即可食用。
1，可以幫助消化，健胃，因為從中醫食療的角度來說，山楂幹味酸、甘，微溫，入脾胃經。適當喝些泡水的幹山楂，對於食積的人有很好的消食健胃作用，尤其是吃肉過多引起的腹脹、腹瀉、腹痛等。
2、能活血止痛。對於瘀血引起的疼痛、痛經，適當飲用山楂泡水，有很好的活血止痛作用。