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最正宗的炒面方法是什麽?

1.準備食材:面粉300g,西葫蘆,蔥,粉條,姜蒜,青紅椒,辣椒面,油,鹽,醬,醋。

2.鍋裏倒油,燒熱後倒入蔥花,姜,蒜。

3.加入西葫蘆和粉絲翻炒。加入辣椒面翻炒。

4.把面條切成條狀,用手拉成面條,放在鍋裏煮。

5.煮到面條浮起,撈出涼水。

6.將鍋內所有材料翻炒,加入調料,翻炒後出鍋。