泡椒的制作方法

1，小米和花椒洗凈，徹底晾幹。

2.將冷水、高度白酒、鹽、糖倒入無油無菌玻璃容器中，加入姜片、蒜瓣切片，加入小米椒。

3.用保鮮膜蓋住瓶子，蓋上蓋子。備份壹兩天再回來。

4、壹個半月左右，泡椒就行。