烹飪步驟：
1.準備食材：冬筍去皮後切成片
2.冬筍切片用水焯壹下
3.熱鍋放油，放入雞肉翻炒
4.炒至變色後放入醬油
5.放入蔥末和蒜末爆出香味
6.放入胡蘿蔔片翻炒幾下
7.放入青椒翻炒幾下
8.放入冬筍片翻炒幾下
9.放入青椒和少許鹽翻炒均勻即可