2、魚可以直接放入冰箱或冰櫃冷凍，可以達到保鮮的效果；
3.在魚身和魚腹上塗滿芥末，然後將魚放入保鮮袋中，紮緊袋口，可以達到保鮮的效果；
4.將魚放入80-90度的熱水中，略燙至外觀發白時撈出，冷卻後用保鮮膜包好冷藏。