首先將黃豆煮熟粉碎，做成大塊的醬。用幹凈的紙包好，最好掛起來發酵。煮熟後，用刷子刷掉外面的毛，用手掰斷，放入醬罐中。就按1斤豆子，2兩鹽，不能太輕，不然會酸。放冷開水不加豆子就行了。每天攀爬，隨時清除身上的漂浮物。
希望能幫到妳。