2.當鍋裏的水燒開後，放入準備好的速凍餃子，然後用勺子慢慢攪拌，防止餃子互相粘在壹起或者粘在鍋底；
3.餃子浮起後，用小火慢煮，輕輕攪動，防止粘連；
4.煮湯圓的時候可以燒開水加冷水壹次，冷水不要太多。大概可以做兩三遍，這樣煮出來的餃子不會破皮。