1、大蒜敲碎剝膜切割成粉末或者用調養機弄成粉末都可以。
2、開小火爆鍋中放進色拉油微溫後倒進蒜泥拌炒。
3、嗅到蒜香氣添加鹽調料就可以裝罐制冷後放進電冰箱儲存。
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裝蒜蓉的器皿應用高溫消毒。把密封的蒜蓉醬放入冰箱冷藏，壹般放個壹周也沒問題。