如何保存去皮牡蠣？

1，剝開的牡蠣，我們可以找壹些保鮮膜，然後用保鮮膜包好，再加壹點鹽放冰箱裏，但是剝開的牡蠣不能保存很久，難免會不新鮮，味道更差。

2、冷藏，但註意保持冷藏溫度在4~5℃，如果溫度過高，容易滋生細菌導致腐爛，但溫度低，會導致生蠔結冰，冷藏最長可保存六天。保存的時候把冰塊放在生蠔上就可以了。