繡球菌又名雙孢蘑菇、雙孢蘑菇，屬於多孔菌科、繡球菌屬，繡球菌的肉比較致密，吃的時候不容易煮熟，所以大約要煮10分鐘。
普通蘑菇生長在陰涼處，而杏鮑菇每天需要10h以上的光照，是世界上唯壹的“陽光蘑菇”。在歐美和日本，它是極其受歡迎和昂貴的。繡球菌還含有大量的β-葡聚糖、抗氧化劑、維生素C和維生素e。