吃蕨菜幹炒肉有什麽註意事項？

第壹，蕨菜好吃，但是可能致癌，所以壹定要處理好，壹定要多飛，壹定要去掉浮毛，把蕨菜尾巴的黑色部分剪掉。適可而止。

二、蕨菜、黑木耳滑利腸道，性寒涼。只有和肉壹起炒的時候，才顯得平和可口。可用於老年人、津血不足、腸燥便秘或大便不暢者。