凹面微晶玻璃直徑：現在家用凹面商用電磁爐壹般都是300mm直徑，那麽就配400--450mm的鍋。像壹般餐飲店，企業院校，商用電磁小炒壹般都是400mm直徑的微晶玻璃，那麽適合配450--500mm直徑的鍋。特殊的要求也可用600mm的鍋，商用電磁煲湯爐現在市面大多都是430mm直徑的平面微晶玻璃，那麽應適應450--600mm的湯桶。