2.將南瓜籽去皮。
3.清洗南瓜苗。
4.清洗後取出瀝幹備用。
5.蒜瓣去皮，切成蒜末。
6.油鍋熱後，放入大蒜翻炒。
7.大蒜出香後，加入洗凈的南瓜苗翻炒。
8.加入幾滴白酒，防止南瓜苗變黃，繼續翻炒。
9.南瓜苗變軟後，加入適量的鹽，繼續翻炒，將鹽融化，即可出鍋。