1，食材準備好了。
2.皮蛋去皮後用清水洗凈。
3.切成小塊。
4、冬瓜去皮去籽，洗凈切成5厘米厚的片，小蔥切碎。
5.在鍋裏放油。
6.把大蒜放進去炒壹下。
7.將冬瓜倒入鍋中，煎20到30秒。
8.加水。
9、加入切好的皮蛋。
10，煮至湯汁變白，加鹽調味。
11，起鍋撒小蔥。