泡菜頭250克
洋蔥10克
輔助油1勺
味極鮮醬油1勺
家常桔梗泡菜的做法
1.
將腌菜擦成絲，用清水浸泡至喜歡的鹽度。
2.
取出瀝幹的水，放入大碗中。
3.
青蔥洗凈切碎。
4.
將小蔥放入腌菜絲中，加入油。
5.
加入鮮醬油，入蒸鍋蒸15分鐘。
烹飪訣竅
切絲的鹹菜要用清水泡，不然太鹹了。