鹽漬鮐魚片需要清洗嗎？

鹽漬鮐魚片需要清洗的。鮐魚是很好的食用魚類，其肉質緊實、刺少，可食部分較多。其中尤以挪威鮐魚品質最佳，脂肪含量相對較高，魚肉口感鮮美。挪威鮐魚海域緯度高，水溫冷、無汙染。是全球最上乘的鮐魚，相比普通的鮐魚等級要高壹些，因此在價格上也要高出普通的魚壹頭。