紅薯洗凈，擦幹表面水分。烤盤鋪上錫紙，200度烤箱，烤30分鐘，然後把紅薯翻過來，烤30分鐘。
烤紅薯可以益氣生津。對於氣虛引起的四肢無力、面色蒼白、口渴、津傷口幹的人，如果適當食用烤紅薯，對益氣生津、緩解上述癥狀、增強體質有很好的效果。好處也會非常明顯。