自制的酒有毒嗎？如何檢測？

自制的酒，只要發酵過程正常，沒有感染，發酵結束後及時過濾皮渣。壹般發酵酒的酒精度都在十度以上，有害成分含量很低，喝起來沒問題。但是家裏用的葡萄大多是食用葡萄，不適合釀酒，而且葡萄的口感和品種差異很大。

如果需要檢測葡萄酒中的指標或有害成分，可以將樣品拿到當地食品藥品監督管理局進行檢驗。