配料:金針菇、肥牛卷、酸湯肥牛調料、蔥姜蒜、小米辣。
練習:
1.金針菇去老根，洗凈焯水備用，肥牛卷焯水備用，再撈出備用。將蔥、姜、蒜切成辣粉。
2.鍋裏熱油，放入姜蒜爆香，倒入酸湯和肥牛調料炒香，加入適量溫水燒開。
3.水燒開後加入煮好的金針菇和肥牛卷，煮熟後撒上小米辣和蔥花！