第壹步:取出黃瓜和對蝦。
第二步:刮掉黃瓜上的刺，切成大塊。蝦去皮去頭，蒜切碎備用。
第三步:熱鍋冷油。將蝦頭和蒜末翻炒。
第四步:改中火，炒蝦仁。
第五步:看到蝦變紅，倒入黃瓜，降低火候。
第六步:翻炒均勻，加入調料調味。
第七步:裝盤。