1.冰魚洗凈。
2.收拾幹凈，把鱗去掉洗凈備用。
3.姜片切好備用。
4.蔥切斷備用。
5.拿壹個盤子，底部放上姜片和蔥、加入少許的醬油。
6.下鍋蒸15分鐘即可。
7.鍋中油燒熱後，澆在蒸好的冰魚上即可。