吃豬皮會胖嗎？

豬皮含大量膠原蛋白，脂肪少，不會發胖。

日常生活中，很多人在回購帶皮豬肉時，喜歡把皮割下來丟棄。眾所周知，豬皮是個寶，常吃有益健康。

中醫認為豬皮味甘，性涼，有滋陰補虛、清熱利咽的作用。近年來，科學家發現經常食用豬皮或豬蹄具有抗衰老和抗癌作用。因為豬皮含有大量的膠原蛋白，可以減緩身體的細胞衰老。尤其是陰虛內熱、咽喉腫痛、低燒的患者。