油甘魚是鰤魚的別稱。這種是壹種溫水性魚類，分布於日本海及臺灣以南海域，是壹種受歡迎的刺身材料。所以《海鮮壽司物語》油甘魚是鰤魚。
《海鮮壽司物語中文版》這是壹款非常簡單的模擬經營遊戲，遊戲采用了非常經典的像素元素進行設計，玩家可以在遊戲中經營壹家壽司餐廳。