蜂蜜酒是壹種配制酒，不屬於白酒，也不屬於保健酒，只是在酒中添加了蜂蜜成分，喝起來口感沒有白酒烈，有些喝慣了白酒的人壹般很難接受蜂蜜酒的味道。
相比而言，蜂蜜酒只是諸多酒類產品中的壹個小眾酒，市場接受度不高，市場空間也非常有限，價格如果太高更難以打開市場。