1.首先把要打的面粉倒在揉面墊上，加入適量溫水，開始攪拌。
2.然後揉成光滑的面團。
3.將揉好的面團放入保鮮袋中，醒發半小時。
4.半小時後，取出面團，揉勻，排氣，再次放入保鮮袋，醒發半小時。
5.取出醒發好的面團，揉成長條，如圖。
6.切成小劑量，如圖。
7.用搟面杖把小劑量搟成小圓片，餃子皮就做好了。