輔料:醬油、蠔油、白糖、鹽、黑胡椒碎。
步驟:
1.午餐肉切丁，雞蛋攪拌備用。
2、大火，鍋中熱油，將午餐肉煎至兩面焦黃，備用。
3.熱油再熱，放入蛋液翻炒，然後放入米飯翻炒。
4.加入適量生抽、蠔油、白糖、鹽、黑胡椒碎調味，加入午餐肉、紫菜絲攪拌均勻。
5.最後，把炒飯放進碗裏。