削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，並保持手部的幹燥，可以減少癢的發生。
如果不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。
1，配料:紅豆1斤，冰糖10。
2.紅豆用清水浸泡半小時，洗幹凈。
3.將高壓鍋裏的水瀝幹，倒入洗凈的紅豆。
4.蓋上高壓鍋，第壹遍用中火將高壓鍋燒開，然後關火5分鐘，再開火，直到第二遍。停火。
5.高壓鍋氣體全部放出後，打開高壓鍋，取出壹勺紅豆。
6.加入約10冰糖，用小火燒至完全融化。