1，菜花掰成小花，清洗幹凈。
2.將水焯2分鐘，過涼水備用。
3.洋蔥、胡蘿蔔切成滾刀塊，韭菜切成寸。
4.炒鍋倒入適量的油，將胡蘿蔔放入鍋中翻炒幾下，然後將洋蔥塊翻炒。
5.將菜花倒入鍋中翻炒。
6、撒鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。
7、韭菜入鍋，翻炒幾下關火。