200毫升全脂牛奶，兩茶匙煉乳和兩個雞蛋。
工作方法
1.把牛奶倒進鍋裏煮開。如果沒有煮開，就倒入碗中，直到表面形成奶皮。
2.取蛋清，加入煉乳，攪拌均勻。
3.用筷子刺破奶皮，將碗中的牛奶倒入蛋液中拌勻，留少許奶液，防止奶皮粘底。
4.攪拌均勻的牛奶沿著碗邊慢慢倒回原來的碗裏，奶皮就會慢慢浮起來。
5.加蓋蒸約10分鐘。