巴沙魚又名帶魚，味道鮮美，肉質細嫩，滑嫩飽滿。鯰魚又名江團、飛拖，是壹種淡水食用魚，肉質鮮嫩，刺少，沒有巴沙魚的肥味。
巴沙魚含有豐富的蛋白質和微量元素，對人體有益。鯰魚的營養價值比較低，在蛋白質和微量元素上不如巴沙魚。