1,洗雞。
2.剁碎後,焯壹下。
3、鍋裏不放油,直接把雞塊放鍋裏翻炒。將蔥、姜和草果翻炒至幹。
4.加入適量的水,煮沸。
5.將雞肉和湯倒入湯鍋。
6.大火燒開後轉小火燜壹個小時。最後十五分鐘放鹽。
7.烹飪前放入歐芹段。