2.豌豆尖又名蘆筍苗、荷蘭豆苗，是壹種質地柔軟、味道清香的苗類蔬菜。豌豆尖可以用各種方法烹飪，如炒菜、煲湯和涼拌。豌豆尖炒的時候可以單獨炒，也可以和肉絲等配料壹起炒，味道會更豐富。煮豌豆尖時間不宜過長，以免影響豌豆尖的質地和口感。