銀耳怎麽煮才能出膠？

冷水煮比較好，因為冷水煮溫度上升慢，更有利於銀耳膠的產生。

銀耳紅棗湯的做法

材料:銀耳1，紅棗2g，枸杞10g，水1l，冰糖15g。

1，準備1銀耳，加冷水泡發。

2.將泡好的銀耳撕成小塊。

3.放入鍋中加入1L冷水、20g紅棗、10g枸杞、15g冰糖。

4.大火煮了1個小時。

5、可以出鍋吃。