1.墨魚幹制品具有養血和胃、滋陰補腎、補虛潤腸的功效。煮湯的時候可以摻壹些山藥、枸杞、排骨等藥材。，營養豐富，適合氣血兩虛者食用，而章魚幹營養成分少。
2.墨魚幹湯味道鮮美，鹹鹹鮮嫩，口感不錯，而章魚幹湯吃起來比較有嚼勁，比較黏，不適合老年人喝。