鰤魚在中國叫什麽魚可以清蒸嗎

鰤魚在中國叫青甘鰺。在中國臺灣則是被稱為青甘鰺或青甘。鰤魚為暖溫性中上層魚類。在世界分布於日本海域、韓國海域、俄羅斯。青甘鲹可以清蒸。清蒸要達到30分鐘到40分鐘左右，口感上會更好壹些，而且這個時間段也能夠保證他當中已經形成了殺菌的壹個效果。