三文魚頭湯怎麽做，怎麽做才好吃

鍋中油加熱至七成熱，將魚頭放入鍋中煎至兩面微焦。

將魚頭放在鍋的壹邊，放入蔥姜末，翻炒至水沒過魚頭。大火煮至沸騰，再改中火小火煮十多分鐘至湯汁呈乳白色，再加入鹽、雞粉、胡椒粉。