根方茶餅可直接0℃貯藏保鮮。由於茶餅材料有限，存放溫度不宜過高或過低。高溫和低溫都會殺死茶餅中的茶多酚，大大降低茶餅的營養價值和口感。
茶餅是水鄉古鎮和新城的著名景點，在杭嘉湖平原很有名氣。茶餅形狀方方正正，飽滿有彈性，過去半透明，是茶葉的鮮綠色。茶餅以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱，具有鮮松香三大特點。