1、烤肉壹般腌制2-3小時最好吃。
2、腌制燒烤肉方法：準備壹塊五花肉，用水清洗幹凈，肉切成薄片，放到幹凈的盆裏，把洋蔥切成小塊，蔥和大蒜切成末，壹起和調料倒入肉裏，用手把肉和調料攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏裏放置2-3小時，就可以拿出來穿串，烤了。
3、這樣子腌制出來的肉拿去烤又鮮又多汁。