洋蔥肉餅怎麽做？

1.在面粉中慢慢加入冷水，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，約1小時。

2.肉餡中加入鹽、料酒、雞精、醬油，拌勻。烘烤好的面團被分成幾個小的擠壓機。

3.卷成圓餅，三點鐘方向從中心切壹個洞；鋪上3/4肉餡，留壹點余量。

4.折好後封邊，不粘鍋倒油，放入肉餅坯，小火切至兩面黃熟。