佐料
1000g韭菜兩根，紅頭魚壹把。
料酒醬油醋。洋蔥、生姜和大蒜
紅燒紅魚的步驟
1.？將蔥、姜、辣椒切成小塊備用。
2.？紅頭魚洗完後換刀。熱鍋放油，放入蔥、辣椒、姜。
3.？加入生水。醬油、醋、料酒適量。鹽。
4.？兩個八角形。煮15分鐘就OK了。著火了。
5.？出鍋時放入準備好的韭菜段。把它端上來。