材料:黃魚壹條，蔥少許，100 ml油，醬油少許。
輔料:油100 ml，醬油少許。
1，黃花魚清洗幹凈，如下圖。
2.加鹽腌制壹會兒，如下圖。
3.將油加熱，用小火煎魚。冷的時候會反過來，如下圖。
4.煎黃壹面後關火，如下圖。
5.然後倒著煎，如下圖所示。
6.炒蔥花，淋壹點醬油，如下圖。