主料：老碗豆500g
輔料：八角適量、鹽適量、花椒適量
具體做法如下：
1、將買來的碗豆夾洗幹凈。
2、湯鍋中放水。
3、將八角，花椒，鹽放入水中（花椒可以多放些）。
4、洗凈的碗豆放水鍋中（大火燒開15分鐘左右即可）。
5、煮熟的老豌豆，關火後再適當燜壹段時間，豌豆更軟更沙入味。
6、裝盤開吃。